天ぷらと和食 山の上

朝起きてから「とりあえず行ってみるか」というカンジで、以前から一度行ってみたいと思っていた「山の上ホテル」のてんぷらを食べに御茶ノ水へ。
ダメもとだったので、ホテルの人の「入れますよ」という言葉にちょっと拍子ぬけ。

池波正太郎で有名な『山の上』。『近藤』、『深町』を輩出した有名なてんぷらなんですよ。




えびですわ。




なすとミスですわ。




めごちとハスですわ。





アナゴですわ。


あと何品かでてきたけど、途中で写真をとるのが面倒になったので。。。
最後に締めのご飯と請うお新香と赤だしで。

ホテルイースト21 桃園

昨日は飲みすぎたので、ちょっと遅めにランチ。
江東区役所に用事があったので、近くのホテルイースト21で中華を。ホテルオークラ系です。ここのシェフはコンテスト入賞の実力者だそうです。


舌平目のチーズミルク煮込みですわ。



五目焼きそばですわ。うまい！



海鮮と野菜の冷やし和え麺ですわ。

モチロン生ビールを2杯いただきました。

中国料理 桃園 (トウエン)

ファイヤーハウス

久しぶりに本郷三丁目に行ったので、ハンバーガーがうまいファイヤーハウスへ行きました。私たちが行ったのはお昼過ぎ。なのに数名が並んでいました。やっぱり人気店なんですね。


エントランスです。



前菜的なカンジでシーザーサラダを頼みました。




チーズバーガーを注文しました。



厚みはこんなカンジですわ。

FIRE HOUSE (ファイヤーハウス)




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てんぷら深町

店内は落ち着いた雰囲気で、ミシュランで1つ星を獲得したお店です。

メニューは3つ
てんぷら定食7,350円
さしみ付てんぷら10,500円
おまかせ13,500円

今回はお祝いだったので奮発して「おまかせ」を注文！

【お通し】くみ上げ湯葉

【1品目】クチコ
「何もつけずに」と。
まぁ、お酒のつかみにはいいかな。

【2品目】海老の脚と海老
海老は生のカンジと火の通ったカンジが絶妙！！うまい！

【3品目】キス
ふっくらとしていて、ほろほろのカンジが最高！

【4品目】ふきのとう
春を感じることが出来る一品

【5品目】たらのめ
こちらも春を感じることが出来る一品

【6品目】生うに
生うにを大葉で包み揚げられてくれる。
ウニの甘さと大葉の香りがたまらない

【7品目】海苔に包まれたハマグリ
ハマグリの柔らかさと磯の香りでお酒がすすむ。

【8品目】椎茸
立派なしいたけ！おいしい！

【9品目】アスパラ
立派なアスパラ。火がしっかりと通っていてシャキシャキ感いいね。

【10品目】メゴチ
しっかりとした尾びれがかわいらしい。
食べると白身のふっくらとしたいいカンジ。

【11品目】スミイカ
噛んだだけでしっかりと切れる。うまい！

【12品目】アナゴ
衣のサクサク感、身のふっくら感といい。言うことなし！

【締め】小柱のかきあげ
天丼、天茶、天バラの選択肢から天茶を選択。
熱々のだしをかけてから出してくれる。
締めにはぴったり。

【デザート】抹茶アイス
リンゴシャーベットと抹茶アイスから選べる。

何を食べてもおいしい。接待で行っても間違いはないと思います。

まぁてんぷら屋なので、洋服には油のニオイはつくけど、
そんなことはどーでも良いと思わせる雰囲気とおいしさです！

てんぷら深町 （天ぷら / 京橋）
★★★★★ 5.0

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神楽坂 ラ・トゥーエル

久しぶりに神楽坂のラトゥーエルへ。1年半ぶりかな。
トゥールダルジャンで修行したシェフのお店だそう。
おしゃれな一軒家レストランで、本格フレンチ。

メニュー名は全部忘れてしまったが2007年のクリスマスランチをいただきました。確か7000円ぐらい。

―前菜１ ―
フォアグラのコンフィと温かいブリオッシュのトーストにイチジクのコンポートとイチゴが添え
これは間違いなく赤ワイン！
いちじくのすっきりとした甘さが絶妙！

―前菜２ ―
タラバガニとうにのコンソメジュレ温泉卵添え
白ワインがすすむおいしさ。

―魚料理 ―
カレイのムニエルでソースは忘れました・・・
でもこれが一番おいしかった。

メインは、
和牛ホホ肉赤ワイン7時間煮込み
フォークだけでも食べられるぐらい柔らかく煮込んでありました。
赤ワインにピッタリ！

どれもおいしく、気取ったフレンチというよりは、ボリュームがしっかりあるフレンチです。男性には十分満足できる量ですが、女性にはちょっとヘビーかもしれません。

なんと！あとから知ったけど、ミシュランの1つ星を獲得したそーで！
どーりでおいしいわけだ！！納得。

最後にランチでは、カードが使用できませんので・・・。
カード派の人は気をつけてください！！
私はカード派ですので、焦って現金をおろしに行くはめに。。。

ラ・トゥーエル （フレンチ / 神楽坂）
★★★★★ 4.5

3つ星レストランのクチコミ情報をチェック！「食べログ」にミシュラン特集オープン

『ミシュランガイド東京2008』発売に合わせて、レストランのクチコミサイト「食べログ.com」で特集ページをオープンした。

すでに星を獲得したレストランが発表されたため「食べログ.com」の該当レストランページへのアクセスが急増。
ミシュランガイドの影響力や話題性が非常に高いことがうかがえるという。
特集ページでは、『ミシュランガイド東京2008』で3つ星、2つ星、1つ星を獲得した全150のレストランの特設ページを開設し、実際に各レストランを訪れたことのあるユーザーのクチコミ情報を参照できる。

ミシュランガイド東京 2008

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ミシュランガイド東京 2008

東京ガイドに掲載されたレストランは150軒で、世界中のミシュランガイドで初めて、掲載されたレストランすべてに星がついた。
最も卓越した料理と評価される「三つ星」には8軒が選ばれた。
これで、ミシュランガイドの三つ星レストランは世界中で68に軒なった。三ツ星レストランのうち約12％が日本国内にあるのはスゴイことだね！

ミシュランガイド東京 2008

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○三つ星に選ばれたレストラン（８軒）

・かんだ（日本料理）
・カンテサンス（現代風フランス料理）
・小十（日本料理）
・ジョエル･ロブション（現代風フランス料理）
・すきやばし次郎（日本料理　寿司）
・鮨　水谷（日本料理　寿司）
・濱田家（日本料理）
・ロオジエ（フランス料理）

串揚げ 一喝

落ち着いた店内で広々としています。
「12本セット」と「お任せ」の2種類しかありません。

お任せは４０種類ぐらいあると思います。
お任せなら、好きなネタを途中で注文することも出来ます。
ネタは工夫を凝らしていますね。

カウンターだと目の前で揚げる様子が見られるので、楽しいと思います。
飲み物は焼酎を頼んだけど、決して量が多いとは言えません・・・。
酒好きとしては、焼酎はなみなみに注いでもらいたいところですね。。

でも串揚げはおいしいんで、おすすめです。

串揚げ 一喝 （串揚げ / 亀戸）
★★★★☆ 4.0

ガストロノミー ジョエル・ロブション

ミシュランガイド東京2008に掲載され、東京8件中の1件として三ツ星レストランとして評価されたお店です。

恵比寿ガーデンプレイスで一番奥にあって、非常に目立ちます。
知らない人が見ると、こじんまりとした豪華ホテルかな？効果宴会場かな？と思うようなカンジです。

私は8,000円のランチコース。他に12,000円、35,000円のコースがあります。
バカラのシャンデリアがドーンと目立ちます。
そして、黒のテーブルクロスには驚き。。。インパクトあります！！

雰囲気、サービス、料理とどれをとっても一流ですね！！
8,000円のランチコースでしたが、全く値段が高いと感じることはありません！

外観のから醸し出される雰囲気から、堅苦しいイメージがあるかもしれませんが、全然気負うことなくカジュアルなカンジで食事を楽しめます！！

ガストロノミー ジョエル・ロブション （フレンチ / 恵比寿）
★★★★★ 5.0

浜松町のもつ福

ここはいつ行っても満席のことが多い！！

行くときにはとりあえず予約をしておくことが無難だね。
店の雰囲気は大広間の座敷にぎっちり詰まっているカンジかな。
ゆったり、落ち着いた雰囲気が好きな人には不向きかと。。

塩・味噌・チゲ・しゃぶしゃぶの4種類があり、おすすめは断然塩です。
もつはいろいろな部類が入っていて様々な歯ごたえが楽しめます。

サイドメニューは、レバーがおすすめですね。

お通しとして、漬物がくるんですが、これが絶品！！
行くと必ず追加注文をしてしまいます！！

モチロン締めはちゃんぽんがおいしいです。

デートで行くというよりも、同僚とワイワイガヤガヤと楽しむほうが良いかと思います。

博多もつ鍋焼酎酒場 もつ福 浜松町店 （もつ鍋 / 浜松町）
★★★★☆ 4.0

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